2009年07月02日 (木) | 編集 |
こんにちは！ブログ担当Ｅです
7月に入りましたね！
2009年も半年が過ぎました。早いですね〜
さて、食育月間だった6月に
関東農政局で開催された平成21年度「食育月間セミナー」に参加してきました
皆さんは「食事バランスガイド」をご存知ですか？
食育を推進するために、いろいろな目標値が定められていますが、
「食事バランスガイド」等を参考に食生活を送っている国民の割合の、
目標値（平成22年度）は60％以上 です。
現状値（平成20年3月）は57.7％ だそうです。 もう少しですね！
そこで、
この食事バランスガイドのサイトをご紹介します。
前回もご紹介しましたが、食事バランスガイドチェックＷｅｂサイトでは、
１日の食事内容が簡単にチェックできるようになっているので、ぜひ試してみてくださいね
このサイトは平成22年3月まで開設されています。
パソコン用→こちらhttp://www.shokuji-balance.com/
携帯用→http://www.shokuji-balance.com/m/
それから、関東農政局に伺ったので、
当協会も参加した食育月間パネル展示を見てきました。
当協会の食育活動についてパネルを2枚作成しました
食育月間は終わりましたが、当協会では今後も食育活動を積極的に取り組んでいきます
7月に入りましたね！
2009年も半年が過ぎました。早いですね〜
さて、食育月間だった6月に
関東農政局で開催された平成21年度「食育月間セミナー」に参加してきました
皆さんは「食事バランスガイド」をご存知ですか？
食育を推進するために、いろいろな目標値が定められていますが、
「食事バランスガイド」等を参考に食生活を送っている国民の割合の、
目標値（平成22年度）は60％以上 です。現状値（平成20年3月）は57.7％ だそうです。 もう少しですね！そこで、
この食事バランスガイドのサイトをご紹介します。
前回もご紹介しましたが、食事バランスガイドチェックＷｅｂサイトでは、
１日の食事内容が簡単にチェックできるようになっているので、ぜひ試してみてくださいね
このサイトは平成22年3月まで開設されています。
パソコン用→こちらhttp://www.shokuji-balance.com/携帯用→http://www.shokuji-balance.com/m/それから、関東農政局に伺ったので、
当協会も参加した食育月間パネル展示を見てきました。
当協会の食育活動についてパネルを2枚作成しました
食育月間は終わりましたが、当協会では今後も食育活動を積極的に取り組んでいきます
ブログ担当 Ｅ
2009年07月02日 (木) | 編集 |
ブログ担当Yです
今話題を集めている「モスキート音」
「若者にのみ聴こえる音」として知られていますが、実際それがどういったものであるかはご存じない方も多いのではないでしょうか
モスキート音とは
通常、人間が聴くことができる音の周波数は20Hzから20KHzといわれています。
この音を聴き分ける能力は年齢と共に変化し、30代になると17KHz程度の音は聴こえなくなるといわれています。
モスキート音はこの17KHzの周波数を持つ音のことで、キーンとした非常に耳障りな音です。大人には聴こえないためほとんど影響はありませんが、若者が聴き続けると非常な不快感を覚えます
以下のような例について、効果的に防げると言われています
店内に長く居座っている若者客を、店から追い出せる。
（ファミリーレストラン・ファーストフード店・書店…など）
店頭や駐車場などでの迷惑行為をする若者を、排除できる。
（スーパー・パチンコ店・パーキングエリア・公園…など）
万引きをする若者に対して、牽制することができる。
（デパート・スーパー・書店など）
5月21日から、東京都足立区は自治体初の試みで、深夜の公園にたむろする若者を追い出す方策として、区立公園に17.6kHzの不快音を3分毎に出す装置を1台設置し、2010年3月まで効果の検証をするそうです
私の見たテレビのインタビューでは、モスキート音の着信音は大人に聞こえないので、授業中にマナーモードにせず携帯を使用しているという高校生の回答もありました
みなさんは聞こえますか？
→聞いてみる
今話題を集めている「モスキート音」
「若者にのみ聴こえる音」として知られていますが、実際それがどういったものであるかはご存じない方も多いのではないでしょうか
モスキート音とは通常、人間が聴くことができる音の周波数は20Hzから20KHzといわれています。
この音を聴き分ける能力は年齢と共に変化し、30代になると17KHz程度の音は聴こえなくなるといわれています。
モスキート音はこの17KHzの周波数を持つ音のことで、キーンとした非常に耳障りな音です。大人には聴こえないためほとんど影響はありませんが、若者が聴き続けると非常な不快感を覚えます
以下のような例について、効果的に防げると言われています
店内に長く居座っている若者客を、店から追い出せる。 （ファミリーレストラン・ファーストフード店・書店…など）
店頭や駐車場などでの迷惑行為をする若者を、排除できる。 （スーパー・パチンコ店・パーキングエリア・公園…など）
万引きをする若者に対して、牽制することができる。 （デパート・スーパー・書店など）
5月21日から、東京都足立区は自治体初の試みで、深夜の公園にたむろする若者を追い出す方策として、区立公園に17.6kHzの不快音を3分毎に出す装置を1台設置し、2010年3月まで効果の検証をするそうです
私の見たテレビのインタビューでは、モスキート音の着信音は大人に聞こえないので、授業中にマナーモードにせず携帯を使用しているという高校生の回答もありました
みなさんは聞こえますか？
→聞いてみる
ブログ担当Ｙ
2009年06月29日 (月) | 編集 |
こんにちは！ブログ担当Ｋです。
6月28日（日）に東京で資格取得説明会が開催されました。
Ｋも撮影スタッフとしてお手伝いに行ってきました。
朝早くから、多くの方にご出席いただき、ありがとうございました。
皆さん大変熱心で、いらして早々会場の展示物を見ている方が多く見受けられました。
熱心にパネルをご覧いただいている方
健康講演なども皆さんメモを取られたり、内容に納得されうなずいたり
真剣に聞き入っている様子がとても印象的です。
体験談では、ベテランの健康管理士さんと以前から告知させていただいた
タレントの川村ひかるさんに語っていただきました。
初対面の私は、ウエストの細さにビックリ
ご自身や大切な方の健康を考えて、健康管理士の資格を取得されただけあって、
努力の甲斐もあり、その体型を維持されているんだな〜と納得！
最後の質疑応答までご参加いただき、参加者の方々からの質問にも
直接答えていただきました。
素敵な笑顔が印象的です！
ご来場いただいた皆様、体験談を語っていただいたお二人
本当にお疲れ様でした。
これを機会にこの資格にご興味を持っていただければ幸いです。
川村ひかるさんのブログ
説明会詳細は、こちら！
6月28日（日）に東京で資格取得説明会が開催されました。
Ｋも撮影スタッフとしてお手伝いに行ってきました。
朝早くから、多くの方にご出席いただき、ありがとうございました。
皆さん大変熱心で、いらして早々会場の展示物を見ている方が多く見受けられました。
熱心にパネルをご覧いただいている方
健康講演なども皆さんメモを取られたり、内容に納得されうなずいたり
真剣に聞き入っている様子がとても印象的です。
体験談では、ベテランの健康管理士さんと以前から告知させていただいた
タレントの川村ひかるさんに語っていただきました。
初対面の私は、ウエストの細さにビックリ
ご自身や大切な方の健康を考えて、健康管理士の資格を取得されただけあって、
努力の甲斐もあり、その体型を維持されているんだな〜と納得！
最後の質疑応答までご参加いただき、参加者の方々からの質問にも
直接答えていただきました。
素敵な笑顔が印象的です！
ご来場いただいた皆様、体験談を語っていただいたお二人
本当にお疲れ様でした。
これを機会にこの資格にご興味を持っていただければ幸いです。
川村ひかるさんのブログ 説明会詳細は、こちら！ブログ担当 Ｋ
2009年06月25日 (木) | 編集 |
こんにちは！ブログ担当Ｋです。
本日は、久々に食のパワーいってみましょう！
3大お肉シリーズのラストは、トリちゃん
鳥インフルエンザも少し前に大きな話題になりましたね…。
鶏肉は良質のたんぱく質を豊富に含み、皮を除けば脂肪もなく低カロリーです。
ビタミンB2も豊富で、健康食品とも言えます。
鶏肉は、栄養バランスのいい優良食品でダイエットの友！！
主な栄養素
タンパク質・ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2・ナイアシン
食のパワー
良質なタンパク質を豊富に含み、豚肉や牛肉より淡白で食べやすいのが、特徴です。
皮以外はカロリーが低いので、ダイエット中の方の貴重な動物性タンパク質となります。
豚肉や牛肉より数倍のビタミンAを含むため、粘膜を強くしたり、がん予防にも効果的！
もっと美味しく！
部位により味や食感も違うので異なった調理法が良いでしょう。
もも肉は、煮物・から揚げ・照り焼きなど
むね肉は、チキンカツ･から揚げ･蒸しどりなどあっさり和風もOK！
ささみは、フライや、新鮮ならお刺身も
手羽先は、シンプルな塩焼きのほか、煮物や揚げ物
個人的には軟骨のから揚げが大好きです
メモ
最も脂肪が少なく胃腸の弱い人の味方のささみを使った簡単おつまみを紹介！
アスパラは、別でゆでておいて出来たら、2cmぐらいにカットしておく。
ささみは筋をとって、軽く塩コショウしたものに日本酒を適量かけてレンジでチン！
火が通ったところで、包丁を使わずお箸などで一口大に割きます。
これと同量ぐらいのアスパラをマヨネーズと辛子、マヨネーズとわさびで混ぜ合わせます。
Ｋは、両方大好きなので、必ずどちらも作るようにしています。
日本酒にぴったりですが、これからの季節はビールにももちろん合うと思いますよ
本日は、久々に食のパワーいってみましょう！
3大お肉シリーズのラストは、トリちゃん
鳥インフルエンザも少し前に大きな話題になりましたね…。
鶏肉は良質のたんぱく質を豊富に含み、皮を除けば脂肪もなく低カロリーです。
ビタミンB2も豊富で、健康食品とも言えます。
鶏肉は、栄養バランスのいい優良食品でダイエットの友！！ 主な栄養素タンパク質・ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2・ナイアシン
食のパワー良質なタンパク質を豊富に含み、豚肉や牛肉より淡白で食べやすいのが、特徴です。
皮以外はカロリーが低いので、ダイエット中の方の貴重な動物性タンパク質となります。
豚肉や牛肉より数倍のビタミンAを含むため、粘膜を強くしたり、がん予防にも効果的！
もっと美味しく！部位により味や食感も違うので異なった調理法が良いでしょう。
もも肉は、煮物・から揚げ・照り焼きなど
むね肉は、チキンカツ･から揚げ･蒸しどりなどあっさり和風もOK！
ささみは、フライや、新鮮ならお刺身も
手羽先は、シンプルな塩焼きのほか、煮物や揚げ物
個人的には軟骨のから揚げが大好きです
メモ最も脂肪が少なく胃腸の弱い人の味方のささみを使った簡単おつまみを紹介！
アスパラは、別でゆでておいて出来たら、2cmぐらいにカットしておく。
ささみは筋をとって、軽く塩コショウしたものに日本酒を適量かけてレンジでチン！
火が通ったところで、包丁を使わずお箸などで一口大に割きます。
これと同量ぐらいのアスパラをマヨネーズと辛子、マヨネーズとわさびで混ぜ合わせます。
Ｋは、両方大好きなので、必ずどちらも作るようにしています。
日本酒にぴったりですが、これからの季節はビールにももちろん合うと思いますよ
ブログ担当 Ｋ
2009年06月24日 (水) | 編集 |
ブログ担当Yです
今回は「水」の第5回（最終回）、水の選び方についてです
前回書いたようにミネラルウォーターにはたくさんの種類があり、それぞれに用途が異なりますそれぞれ最適な組み合わせというものがあります。用途に適したミネラルウォーターを選択するようにしましょう
緑茶、紅茶、コーヒー→硬度50前後
風味や香りを引き立てるには、軟水が最適です。苦みや渋みの基であるタンニンとよばれる成分がよく溶けるので素材そのものの味を楽しめます。
ごはん→硬度10〜50
ミネラル成分のカルシウムは食物繊維と結びついて硬化させる働きがあります。ご飯に硬水を用いるとパサツキがひどくなります。硬度の低い軟水が最適です。最初に釜に入れる水にミネラルウォーターを使うとおいしく炊けます。
肉料理→硬度100以上
肉の硬たんぱく質とカルシウムが結びつき遊離するので、硬水を使えば肉がやわらかくなります。また肉の臭みもアクとしてでてくるので、アク取りをすることでさっぱりしたスープに仕上げることができます。
食前酒→硬度300以上
硬水には食欲増進の効果があるので食前酒にむいてます。
ダイエット→硬度600以上
ミネラルの多い硬水だと、利尿作用、腸の蠕動運動が促されるので便秘やダイエットに効果的です。サルフェート（硫酸イオンがナトリウムやカルシウムなどのミネラルと結合して出来た化合物）混入の水ならさらに新陳代謝も促進されるのでなおのこと効果的です。
ただし刺激も強いので軟水になれた日本人がいきなり硬度の高い水を飲むとおなかを壊してしまう心配もあります。徐々に慣らしながら硬度の高いものを利用するといいです。
サルフェート入りなら前回紹介したフランスのコントレックスが有名です
蒸し暑い季節になってきましたので、まめに水分補給をするようにしましょう
今回は「水」の第5回（最終回）、水の選び方についてです
前回書いたようにミネラルウォーターにはたくさんの種類があり、それぞれに用途が異なりますそれぞれ最適な組み合わせというものがあります。用途に適したミネラルウォーターを選択するようにしましょう
緑茶、紅茶、コーヒー→硬度50前後風味や香りを引き立てるには、軟水が最適です。苦みや渋みの基であるタンニンとよばれる成分がよく溶けるので素材そのものの味を楽しめます。
ごはん→硬度10〜50ミネラル成分のカルシウムは食物繊維と結びついて硬化させる働きがあります。ご飯に硬水を用いるとパサツキがひどくなります。硬度の低い軟水が最適です。最初に釜に入れる水にミネラルウォーターを使うとおいしく炊けます。
肉料理→硬度100以上肉の硬たんぱく質とカルシウムが結びつき遊離するので、硬水を使えば肉がやわらかくなります。また肉の臭みもアクとしてでてくるので、アク取りをすることでさっぱりしたスープに仕上げることができます。
食前酒→硬度300以上硬水には食欲増進の効果があるので食前酒にむいてます。
ダイエット→硬度600以上ミネラルの多い硬水だと、利尿作用、腸の蠕動運動が促されるので便秘やダイエットに効果的です。サルフェート（硫酸イオンがナトリウムやカルシウムなどのミネラルと結合して出来た化合物）混入の水ならさらに新陳代謝も促進されるのでなおのこと効果的です。
ただし刺激も強いので軟水になれた日本人がいきなり硬度の高い水を飲むとおなかを壊してしまう心配もあります。徐々に慣らしながら硬度の高いものを利用するといいです。
サルフェート入りなら前回紹介したフランスのコントレックスが有名です
蒸し暑い季節になってきましたので、まめに水分補給をするようにしましょう
ブログ担当Ｙ
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