ブログ担当Yです

今回は、日本人になじみの深い「かつおだし」を紹介します

今話題の「かつおだし」って何
疲れ知らずの魚といわれるカツオは、一生休まずに最高速度50km/hで泳ぎ続けるということから、蓄積する疲労を解消する何らかの能力を体内に備えていると考えられています。かつおだしにはイノシン酸をはじめとした多種類のアミノ酸、ペプチドが含まれています。かつおだしのサプリメントには、ビタミンB1、ナイアシン、鉄分、銅も含みます

　特徴　
抗酸化作用
疲労回復
血流改善
老化防止

食べ方＆注意
長寿の県の沖縄では、全国平均の約7倍のかつお節が消費されていますが、疲れた時や風邪をひいた時に、「鰹湯（かちゅーゆ）」といって、たっぷりの鰹節にお湯を注いで味噌等を溶かして飲む習慣があります
濃度の濃いサプリメントの場合、目安量を超えて取り過ぎると痛風のリスクが生じるので注意が必要です

　　　　　

これから年末、年始にかけてお酒を飲む機会も増えますよね
そこで、こんなニュースがありました

あなたは「下戸」？「のんべ」？遺伝子型を携帯で確認

　お酒に強いか弱いかの体質は、主に遺伝子のわずかな差で決まります。検査で調べるのは、悪酔いの原因物質「アセトアルデヒド」を分解するのに重要な酵素をつくる遺伝子「ＡＬＤＨ２」の違いです。
　専用のウェブサイトから申し込むと、キットが送られてきます綿棒で口の中をぬぐって封筒に入れ、検査会社に郵送すると7～10日ほどで「のんべ型」「ほろ酔い型」「下戸型」のいずれかの結果を示したカードが届きます。 カード裏面の2次元コードをカメラ付き携帯電話で読み込むと、結果が表示される仕組みです

飲酒体質を調べるには、同様の郵送検査やパッチテストもありますが、携帯電話を使って気軽に検査結果を見られるようにした点が特徴だそうです 発売した会社の担当者は「意外に飲める人からの申し込みが多い。酒豪だと自慢したいのかもしれませんが、依存症のリスクにも注意が必要です」と話しているそうです

価格はなんと税込み9450円高いですね･･･

ブログ担当Ｙ