「健康管理士一般指導員」の資格認定団体「日本成人病予防協会」のスタッフブログです。ヘルスケア、健康関連情報、ストレス解消法などや、日々の業務を通じて、感じていることなど…を、ご紹介いたします。
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「菊イモ・チコリ」~糖尿病・腸内環境の改善~
2010年06月24日 (木) | 編集 |
ブログ担当Yです
今回は、イヌリンという成分で注目されている「菊イモ・チコリ」を紹介します

今話題の「菊イモ・チコリ」って何
菊イモはキク科の植物で、塊茎が食用や飼料に使用される他、果糖の原料に使われます
一方、チコリは同じくキク科で、ヨーロッパでは古くから野菜として栽培されているハーブです
これらの塊茎の主成分であるイヌリンは、人が持つ酵素では消化吸収できない糖質であるため、血糖値の急な上昇を抑える働きが期待できますまた、腸内で善玉菌のエサとなるため、整腸作用や便秘解消にも良いといわれています

菊いも
菊イモ


 
チコリの花と芽


 特徴 
 糖尿病予防
 コレステロールを下げる
 血圧の上昇を抑える
 便秘解消・整腸作用

 注意 
イヌリンは水溶性であるため、調理の際は水に長時間さらさないように注意しましょう
また、酢やアルコールと併用すると、変化する可能性があります

               


「喫煙者の父親を持つ娘の85%が、父親にたばこを吸って欲しくない。」

製薬会社ファイザーがこんな調査結果を発表しました理由のトップは、「お父さんが体を悪くしてしまうことが心配」だからそうです一方、約半数の父親が、娘から勧められれば禁煙に挑戦したいと答えました

そこで、娘から言われたら禁煙を決意しようと思う一言は…

 「お父さんの体に悪いから、たばこはやめて」 23.0%
 「お父さん、私達の健康のためにたばこはやめて」22.7%
 「お父さん、応援するから禁煙頑張って」17.7%
 「お父さんのたばこのにおい嫌い」13.3%

だそうですお父さんがたばこを吸われる方は、言ってみてはどうでしょうか

ブログ担当Y


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